Wer einmal eine klassische Hausfrauenzeitschrift aufschlägt, kommt bald zum Schluss, dass gesunde Ernährung und gutes Essen sich gegenseitig auszuschließen scheinen. Der Leser wird in eine Art Zwickmühle gedrängt.
Entweder kann man gut und lecker essen oder man kan sich gesund ernähren. Wer sich für gutes Essen entscheidet, muss zwangsweise dann wohl akzeptieren, dass dies der Gesundheit und dem Wohlbefinden nicht zuträglich ist.
Im Gegensatz dazu können jene, die auf gesundes Essen achten, dieses in der Regel nicht genießen, da sie eine Art faulen Kompromiss eingehen müssen.
Doch dies muss nicht unbedingt so sein
Der technische Fortschritt lässt sich auch bei der Zubereitung von Essen nicht aufhalten.
Gesunde Ernährung - Pommes ohne Fett
War es vor wenigen Jahren noch undenkbar, dass man beispielsweise Pommes ohne Fett frittieren könnte, so hat sich diese Innovation heute im Markt durchgesetzt.
Pommes sind eine Paradebeispiel, wie sich gesundes und gutes Essen kombinieren lassen.
Klar, Pommes sind mehr als lecker. Doch heute weiß auch jedes Kind, dass Pommes sehr viel Fett infolge des Frittierens haben, und deshalb nicht sehr gut für die Gesundheit und das Wohlbefinden sind.
Doch bei Fritteusen ohne Fett wird kein Öl und kein Fett beim Frittieren eingesetzt.
Vielmehr werden die Pommes Frites in einer Art heißem Luftstrom gebadet
Dadurch werden sie so knusprig und so lecker, wie es erwartet wird, doch sie saugen sich nicht mit gesundheitsschädlichem Fett und Öl voll. Dadurch kann das scheinbar Unmögliche möglich werden.
Man kann ein Produkt, das eigentlich nicht so richtig gesund ist, auf eine andere Art zubereiten, so dass man sich gleichzeitig gesund ernähren und gut essen kann.
